我市全力守護群眾“舌尖安全”
2019-06-22 09:03:00   來源:銅仁日報   

近年來,我市認真貫徹實施食品安全戰略,切實理順體制機制、狠抓專項治理、健全監管網絡、夯實工作基礎,大力實施食品安全全鏈條式監管,切實守護群眾“舌尖上的安全”。

 

目前,全市共有食品生產經營主體43661家,食品銷售主體23699家,餐飲服務主體(含各類食堂)15775家。

 

緊扣源頭,制定食品安全標準。我市積極開展食用農產品質量提升行動,大力推進無公害、綠色、有機農產品發展,著力抓好標準化建設,制訂了《銅仁市梵凈山茶品牌綜合標準體系》《石阡苔茶綜合標準體系》《無公害珍珠型花生生產技術規程》《紅薯粉絲生產加工技術規程》等操作規程,同時建立健全農產品質量安全追溯體系,抓好“兩品一標”的認證。目前,全市已累計認定無公害農產品產地467.97萬畝、產品436個、綠色食品12個、有機食品109個、農產品地理標志產品11個。

 

創新模式,加強食品生產監管。我市成功探索了食品生產加工小作坊分級分類登記管理模式。通過對全市范圍內食品生產企業進行風險分級管理,按照A、B、C、D四個風險等級進行對號入座、分級監管。集中力量大力開展大眾食品、高風險食品、民族特色食品、節令食品等專項整治,成功開展了“兩超一非”、制假售假等專項檢查。2016年以來共出動檢查人員1482人次,檢查食品生產單位1327家,發現問題106個,已整改問題數106個,整改問題小作坊235個。

 

重點監督,嚴把食品銷售關卡。我市加大力度監管重點食品品類,嚴把市場準入關,重點檢查過度包裝、搭售商品、保健食品、假冒偽劣、虛假宣傳及欺詐消費者等行為。據統計,自2016年以來全市共出動執法人員42992人次,檢查食品經營主體113752家,發現問題230個,已全部完成整改,排查風險隱患100個。

 

動態評估,規范餐飲服務環節。我市對餐飲服務經營單位進行動態等級評定和年度等級升降級審定,加大監管頻次,對全市范圍內火鍋店、小吃店、麻辣燙店、早餐店開展專項檢查,打造了江口縣“寨沙寨”和石阡縣“堯上肴”景區餐飲監管模式。今年初以來全市完成餐飲服務經營單位動態評定4319家。(楊紅)

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